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Jean-Philippe Leclerc

Auteur et créateur de contenu, Jean-Philippe Leclerc vulgarise la cuisine, les traditions et les savoir-faire liés au patrimoine québécois

Catégories: Foodies, Tourisme & Plein air

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Biographie

Chef cuisinier de formation, Jean-Philippe Leclerc est auteur, animateur, formateur et créateur de contenu. Il met en valeur la richesse du territoire québécois à travers la cuisine sauvage, les produits locaux et les savoir-faire qui façonnent notre patrimoine culinaire.

Passionné de chasse, de pêche et de cueillette, Jean-Philippe explore les forêts, les cours d’eau et les régions du Québec pour raconter l’histoire des aliments avant même leur arrivée dans l’assiette. Son approche combine découverte, transmission et respect du territoire, en créant un lien entre la nature, la cuisine et les gens.

Présent dans l’univers médiatique québécois à travers la télévision, la radio, l’écriture et les plateformes numériques, il partage ses connaissances avec une approche accessible et rassembleuse. Il vulgarise des sujets liés à la gastronomie, au plein air et aux ressources naturelles afin de faire découvrir des pratiques et des traditions parfois méconnues.

Auteur de plusieurs ouvrages sur la gastronomie du territoire, Jean-Philippe poursuit sa mission de faire rayonner la cuisine québécoise et ceux qui la façonnent. Son contenu met de l’avant producteurs, artisans, pêcheurs, chasseurs et cueilleurs qui contribuent à préserver le lien entre l’alimentation et le territoire.

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Jean-Philippe Leclerc

Pays

Canada

80%

France

10%

Tranches d'âge

25 à 34 ans

17%

35 à 44 ans

27%

45 à 54 ans

24%

Autre

31%

Genre

56%

Homme

44%

Femme
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Tranches d'âge

25 à 34 ans

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35 à 44 ans

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Genre

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Homme

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Jean-Philippe Leclerc

Jean-Philippe Leclerc

Exemples
de partenariats

Hooké

Hooké

Pourvoiries Mauricie

Hooké

C.V. de l'artiste

Ambassadeur

  • 2026 - Ambassadeur officiel (Hooké)

Publications

Web

Télévision

Animations corporatives

  • 2022 à ce jour - Animation d'ateliers de cuisine sauvage sur le feu (Festival NORR)
  • 2022 à ce jour - Animation d'ateliers culinaires consacrés à la gastronomie en plein air (Festival LAB45)

Distinctions

  • 2024 - Lauréat Or, Catégorie Narrations culinaires (Taste Canada Awards)

Formation

  • 2023 à ce jour - Formateur au programme de cuisine (École hôtelière de Fierbourg)
  • 2000 - Diplôme professionnel en cuisine (École hôtelière de la Capitale)

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