Biographie
Loin des plats classiques du véganisme, la cuisine de Marie-Michelle est savoureuse, gourmande et facile à préparer. Dans son livre La cantine végane (2020), elle propose des recettes novatrices de desserts, mais aussi d’œufs bénédictines, de macaroni au fromage et de hot chicken, en conservant les noms originaux pour faciliter l’adoption par les gourmands.
Son blogue ,« Une maman végane » lancé en 2018, connaît un grand succès. Son objectif : offrir des recettes simples et réconfortantes, loin du cliché grano, et inciter d’autres familles et mamans à s’essayer à la cuisine végane. Son contenu séduit aussi bien les convaincus que les omnivores curieux, avec des trucs pratiques pour véganiser l’alimentation.
Cheffe pâtissière, Marie-Michelle a partagé ses astuces à l’émission L’Épicerie de Radio-Canada en 2018. Constamment en mode recherche, Marie-Michelle parvient toujours à proposer des recettes étonnantes et originales, tant sur sa page Facebook, sur son compte Instagram que sur son blogue. Elle travaille déjà sur son prochain livre et elle saura, encore une fois, nous surprendre!
